「松之助Ｎ.Ｙ.」のオーナー、平野顕子さんの最新刊『世界のアップルパイ』（PARCO出版）の刊行を記念して、渋谷PARCOで1日限定のアップルパイ・イベントを開催します。

当日の会場となる渋谷PARCO10階ComMunE（正午オープン予定）では、松之助のアップルパイのイートインコーナー、コーヒーケーキやクッキーの販売、平野さんの私物（陶器）や、アメリカで買い付けたお菓子道具、松之助オリジナルグッズを購入できます。また、平野さんの著書をはじめとしたPARCO出版のレシピブックの販売コーナーや、人気フードスタイリストによる、雑貨や食器のフリーマーケットも開催します。

●日時：2025年1月24日（金）12：00～20:30

●会場：渋谷PARCO 10階 ComMunE

●入場：無料

※上記はチケット予約不要の自由入場の時間です
※開場時間は変更になる可能性がございます

【有料・ご予約受付中】

平野顕子『世界のアップルパイ』刊行記念 スペシャルトークイベント
日時：2025年1月24日（金）14時-15時30分 ／18時30分-20時（二部制）

【第1 部】14:00-15:30（受付13:30-）　

平野顕子さんのスペシャルトーク、世界のアップルパイ＆紅茶を楽しむ会

▼内容

・平野顕子さんスペシャルトーク（約１時間）

・サイン入り新刊『世界のアップルパイ』のお渡し（1冊）

・書籍に登場する世界のアップルパイ（１種）のご試食（紅茶１杯付き）

・お土産（書籍で使用されている9インチのパイ皿・1枚）
■参加費用　3,800円（税込）

【第2部】18:30-20:00（受付18:00-）

平野顕子さんのミニトーク、世界のアップルパイ＆シードルを楽しむ会

▼内容

・平野顕子さんのミニトークショー（約30分）

・サイン入り新刊書籍『世界のアップルパイ』のお渡し（1冊）

・書籍に登場する世界のアップルパイ（1種）のご試食（シードルまたは紅茶1杯付き）

・お土産（書籍で使用されている9インチのパイ皿・1枚）

■参加費用　3,800円（税込）

【新刊情報】

『世界のアップルパイ』　

著　平野顕子 Akiko Hirano

定価：本体1,700円（税別）

仕様：B5変型

ページ数：80ページ（オールカラー）

ISBN：978-4-86506-464-3 C2077

PARCO出版

書店発売　2025年2月2日予定 

 こんなアップルパイがあったんだ！

フランス、スペイン、オランダ、ポーランド、オーストリアなど19カ国の27レシピ

アップルパイのゴッドマザーとして知られる松之助・平野顕子さんが 

世界各地に伝わるアップルパイのレシピを紹介します。 

アメリカやイギリスに代表される「練パイ」、フランスで愛される「折りパイ」、 

オーストリアに代表される「フィロ生地」のシュトゥルーデル、 タルト風の生地やケーキ風の生地まで。
時代を超えて愛される、世界のアップルパイを堪能できる一冊です。 

平野顕子（ひらの・あきこ）

料理研究家。アップルパイとアメリカンベーキングの専門店である京都・高倉御池のcafe&Pantry松之助本店と東京・代官山MATSUNOSUKE N.Y.のオーナー。京都と東京にお菓子教室「平野顕子ベーキングサロン」も開校。著書に『「松之助」オーナー・平野顕子のやってみはったら！　60歳からのサードライフ』（主婦と生活社）、『アメリカンスタイルのアップルパイ・バイブル』（河出書房新社）、夫イーゴ・キャプションとの共著に『キャプション家に伝わる日比のごはん　ウクライナの家庭料理』（PARCO出版）など多数。