サルビア給食室ワタナベマキの無水鍋料理

実用書

サルビア給食室
ワタナベマキの無水鍋料理

著ワタナベマキ

無水鍋は今年で発売60年をむかえる、超ロングセラーのアルミのお鍋。
密閉性が高く熱効率がいいので、乾燥物以外は水を加えず食品に含まれる
水分だけで調理できます。

蒸す、茹でる、煮る、炊くなどの調理のほか、
オーブン代わりとしても使える超多機能鍋を使った家庭料理を、
ぬくもりのある絶品レシピに定評のあるワタナベマキさんが紹介します。