実用書
モロッコの食卓
著 エットハミ ムライ アメド 寺田なほ
モロッコ料理の代表「タジン」と「クスクス」を中心に、前菜、スープ、焼き物、煮込み、
スイーツ、ドリンクまで全８３レシピを収録！本場カサブランカ出身のシェフと、
モロッコ料理教室の日本人講師による、家庭でおいしくつくれるモロッコ料理のレシピ集です。
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版 型：B5判変型ヨコ
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ページ：112頁
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本 体：1,600円+税
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発 行：2010/11/25
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ISBN：978-4-89194-839-9
