実用書
卵・乳製品ゼロのホームベーカリーレシピ
著 上田まり子
ホームベーカリーでおいしく焼ける、卵・乳製品ゼロのパン。
粉の風味が生きる「お食事パン」、ふんわりおいしい「おやつパン」、
もちもちの食感、「米粉パン」を紹介。
ナショナル、MK,象印の主要なホームベーカリーに対応したレシピ集です。
「ベーカーズパーセント」つき。
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版 型：190×200ｍｍ
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ページ：111頁
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本 体：1,500円+税
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発 行：2007/04/25
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ISBN：978-4-89194-749-1
