自家製酵母のホームベーカリーレシピレーズン酵母で、ふっくらおいしく焼ける

自家製酵母のホームベーカリーレシピ
レーズン酵母で、ふっくらおいしく焼ける

著上田まり子

ホームベーカリーの達人、上田まり子が研究に研究を重ね、
ホームベーカリーに適したレーズン酵母と粉の配合を完成させました。
小麦本来のおいしさが引き出された「自家製酵母パン」が、ホームベーカリーで簡単に作れる、画期的な一冊です。

※本書のレシピは、すべてホームベーカリーのホシノ天然酵母コースを使用しています。
お持ちのホームベーカリーのメニューにホシノ天然酵母コースがあることをご確認ください。