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PARCO出版

「バーミキュラ」で豆料理

著 べにや長谷川商店

バーミキュラと豆料理の奇跡の出会い!
驚異的に豆のうまみを引き出す、豆専門店の絶品最強レシピ!!
熱伝導がよく、素材本来のおいしさを引き出す鍋として大人気の「バーミキュラ」は「豆」との相性が抜群!
老舗の豆専門店「べにや長谷川商店」がバーミキュラを使い、初心者でも失敗しない、美味しい豆レシピ全75品を紹介します。


 

版 型:
B5変型
ページ:
96頁
本 体:
1,600円+税
発 行:
2019/4/15
ISBN:
978-4-86506-296-0

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