実用書
「バーミキュラ」で豆料理
著 べにや長谷川商店
バーミキュラと豆料理の奇跡の出会い！
驚異的に豆のうまみを引き出す、豆専門店の絶品最強レシピ!!
熱伝導がよく、素材本来のおいしさを引き出す鍋として大人気の「バーミキュラ」は「豆」との相性が抜群！
老舗の豆専門店「べにや長谷川商店」がバーミキュラを使い、初心者でも失敗しない、美味しい豆レシピ全75品を紹介します。
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版 型：B5変型
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ページ：96頁
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本 体：1,600円+税
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発 行：2019/4/15
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ISBN：978-4-86506-296-0
