実用書
GRAND HYATT TOKYO
とっておきの朝食レシピ
著 グランド ハイアット 東京
1度は食べてみたい「グランド ハイアット 東京」の朝食レシピを初公開。
実際に提供されている公式レシピほか、秘蔵の朝食レシピ全60種を掲載。
監修はパリの「レストラン・アラン・デュカス」、モナコの「ルイ・キャーンズ」など
世界の3つ星レストランで腕をふるってきた副総料理長のダヴィッド・ブラン氏。
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版 型：B5判
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ページ：112頁
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本 体：1,600円+税
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発 行：2013/10/30
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ISBN：978-4-86506-041-6
