実用書
テコナ ベーグルワークス レシピブック
著 高橋雅子
『ゆっくり発酵パン』シリーズの高橋雅子が、
東京・代々木八幡に開いたベーグル専門店「テコナベーグルワークス」。
本書では、定番ベーグル、フレイバーベーグル、ベーグルサンド、
スコーンやワッフルなどのスイーツまで、テコナのとっておきレシピを一挙公開します。
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版 型：182×230ミリ
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ページ：112頁
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本 体：1,600円+税
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発 行：2010/3/6
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ISBN：978-4-89194-821-4
