実用書
nichinichiのぜんぶまるパン
著 川島善行
新百合ヶ丘で開業する大人気ベーカリーの初レシピ集!
元よしもと芸人、川島シェフが、おうちで作れる㊙︎テクニックを完全公開!
★混ぜ方、こね方、成形まで丁寧に教える解説動画QRコードつき
★家庭製パンづくりの常識を覆す画期的製法
★時短! 全てのレシピが4時間以内で完成
食パンブームを牽引するnichinichiで、食パンと並んで人気の、口どけのいいふわふわ食感の「まるパン」。
しっとりふんわり、やさしい味の「しとふわ」。
卵とバターでリッチな甘さの「やわふわ」。
もちもちふわり、塩味が合う「もちふわ」。
3種の生地をベースに、43品のまるパンレシピを収録した、待望の初レシピ集です。
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版 型：B5判変型
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ページ：96頁
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本 体：1,600円+税
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発 行：2020/12/26
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ISBN：978-4-86506-351-6
