実用書
モーニングトン・クレセント東京の英国菓子
著 ステイシー ウォード
日本全国にファンを持つ
大人気教室「モーニングトン・クレセント」による
イギリス菓子レシピ本の決定版!!
★お菓子のエピソードや歴史的背景も収録
★すべてのレシピに日本語と英語を併記
イギリス人の著者が、東京で開いた英国菓子教室「モーニングトン・クレセント」で特に人気の高いレシピを厳選したファン待望の初レシピ集。定番のスコーン、キャロットケーキ、ビスケットから、伝統的なジェノアケーキ、シードケーキ、イースターやクリスマスのケーキまで、英国で親しまれている定番のお菓子を網羅した決定版です。
■モーニングトン・クレセント/ 略称“ モンクレ"
2014年、東京・東麻布でスタート。少人数制のアットホームな雰囲気のレッスンで全国にファンを持つ、予約がなかなか取れないお菓子教室。NHK「グレーテルのかまど」、ジャパンタイムズなどのメディアに注目される。三越の英国展などイベントにも多数出店。
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版 型：B5判変型
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ページ：144頁
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本 体：1,900円+税
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発 行：2020/10/22
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ISBN：978-4-86506-340-0
