実用書
「自家製酵母」のパン教室
著 高橋雅子
酵母を育てておいしいパンを焼く。そのゆっくりとした時間を楽しむ人が増えています。
でも今までの自家製酵母パンの本は、かなりマニアックで難解なものが多かったのも事実。そこで、もっとやさしく、もっとシンプルに……。
超人気パン教室を主宰する著者が、初心者でもできる酵母の育て方と、おいしいパンの焼き方を伝授。
日々の暮らしの中で気楽に続けられる、自家製酵母とパンの
レシピ集です。
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版 型：182×230mm
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ページ：112頁
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本 体：1,600円+税
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発 行：2006/04/01
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ISBN：978-4-89194-727-9
